THEE VERHAAL
Chinese naam:峨眉茉莉
Deze prachtige jasmijnbloemen worden speciaal geplukt op een zonnige dag. Hierdoor kunnen de bloemblaadjes zich optimaal ontvouwen, net als een balletdanseres die geniet van haar optreden in het groene landschap. Deze prachtige bloemen compenseren de minder strenge eisen voor Yin Cha's groene thee niet. Ze ondergaan een zorgvuldig selectieproces van zeven keer branden en selecteren. En alleen lentethee van het huidige jaar mag aan deze mix worden toegevoegd. Ze worden geselecteerd op basis van de typische '1 knop & 2 blaadjes'-vereiste. Dit geeft deze gemengde thee een ongelooflijke balans met een sterk aroma en een frisse smaak, terwijl het tegelijkertijd vermoeidheid en huidaandoeningen verlicht.
Chinese naam:峨眉茉莉
Deze prachtige jasmijnbloemen worden speciaal geplukt op een zonnige dag. Hierdoor kunnen de bloemblaadjes zich optimaal ontvouwen, net als een balletdanseres die geniet van haar optreden in het groene landschap. Deze prachtige bloemen compenseren de minder strenge eisen voor Yin Cha's groene thee niet. Ze ondergaan een zorgvuldig selectieproces van zeven keer branden en selecteren. En alleen lentethee van het huidige jaar mag aan deze mix worden toegevoegd. Ze worden geselecteerd op basis van de typische '1 knop & 2 blaadjes'-vereiste. Dit geeft deze gemengde thee een ongelooflijke balans met een sterk aroma en een frisse smaak, terwijl het tegelijkertijd vermoeidheid en huidaandoeningen verlicht.
STEEPING
3 g | 100 ml | 90 °C | 10 s
We raden een trektemperatuur van 90 °C (195 °F) aan, waarbij u het kokende water kunt wegzetten en minder dan een minuut kunt laten afkoelen. Neem vervolgens 3 gram thee met 100 ml water en laat dit 10 seconden trekken. De thee kan meerdere keren opnieuw worden getrokken met behulp van een thee-ei, filterzakje of Chinese gaiwan/glazen theepot.
Je kunt de hoeveelheid en de zettijd altijd naar wens aanpassen. Als je een grotere kan gebruikt, zoals een theepot, kun je een kleine hoeveelheid nemen en deze een paar minuten laten staan.
5 g | 750 ml | 5 °C | 6-8 uur
Neem 5 gram thee met 750 ml koud water en laat dit 6-8 uur in de koelkast staan. Zeef het daarna en het kan 3 dagen in de koelkast bewaard worden. We raden aan om de thee 's avonds voor het slapengaan te zetten, of 's ochtends, zodat je er de hele dag van kunt genieten. Wil je de thee langer in de fles laten staan, begin dan met een kleinere hoeveelheid thee om te voorkomen dat deze te sterk wordt.
3 g | 100 ml | 90 °C | 10 s
We raden een trektemperatuur van 90 °C (195 °F) aan, waarbij u het kokende water kunt wegzetten en minder dan een minuut kunt laten afkoelen. Neem vervolgens 3 gram thee met 100 ml water en laat dit 10 seconden trekken. De thee kan meerdere keren opnieuw worden getrokken met behulp van een thee-ei, filterzakje of Chinese gaiwan/glazen theepot.
Je kunt de hoeveelheid en de zettijd altijd naar wens aanpassen. Als je een grotere kan gebruikt, zoals een theepot, kun je een kleine hoeveelheid nemen en deze een paar minuten laten staan.
5 g | 750 ml | 5 °C | 6-8 uur
Neem 5 gram thee met 750 ml koud water en laat dit 6-8 uur in de koelkast staan. Zeef het daarna en het kan 3 dagen in de koelkast bewaard worden. We raden aan om de thee 's avonds voor het slapengaan te zetten, of 's ochtends, zodat je er de hele dag van kunt genieten. Wil je de thee langer in de fles laten staan, begin dan met een kleinere hoeveelheid thee om te voorkomen dat deze te sterk wordt.
Hoogte
1200m
Locatie
E'mei-berg, Sichuan
Optie
25 g, 50 g, 80 g
Productiejaar
2024, Zomeroogst
1200m
Locatie
E'mei-berg, Sichuan
Optie
25 g, 50 g, 80 g
Productiejaar
2024, Zomeroogst